Martedì 25 Dicembre 2018
PRIMA PORTATA
Il nostro Cotechino su nido di Patate
Crudità di Carciofi di Albenga e Melagrana
Sformatino di Cavolo nero con fonduta di Pecorino
SECONDA PORTATA
Ravioli di Finferli e Fontina Valdostana ,crema di Radicchio e Speck croccante
Gnocchi morbidi di Pane,vellutata di Porcini e Tartufo nero
TERZA PORTATA
Pavè di Vitello cotto a bassa temperatura con purè di Sedano Rapa ,
Patatine rosolate e Radicchio tardivo stufato
DESSERT
Il nostro Panettone Pere e Cioccolato con gelato alla Crema
Caffè
Vini dei nostri Colli
€ 55,00
Bambini fino i dieci anni € 23,00
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