Domenica 17 Aprile 2022
ANTIPASTI
Soppressa della casa con Verdure in agrodolce
Soffice di Carciofi con crema di cacio e pepe
Punte di Asparagi bianchi stufati con mousse di Uova,
scaglie di Grana e ristretto di Balsamico
PRIMI PIATTI
Crespellina con Erbette di Primavera,
Pomodorini semicanditi Burratina affumicata
Trottole con Asparagi Verdi, fiori di Zucchine,
Ragù delicato profumato al Timo e croccante di Parmigiano
SECONDI PIATTI
Ventaglio di Vitello cotto a bassa temperatura
su crema di Piselli, Valeriana e Patate rosolate
Capretto al forno con salsa alla Mentuccia e Rosole
DESSERT
Colomba con lievito madre alle Albicocche
e spuma al Cioccolato bianco
Caffè e Vini
€ 60,00
– – – * – – –
Per prenotazioni
0429-718229
320-6650364
Ristorante Val Pomaro
Via Scalette 19, Arquà Petrarca (PD)
– – – * – – –
CONDIVIDI SUI SOCIAL