Mortadella
Fior di latte, mortadella, bieta stufata, scamorza affumicata, pistacchi e ristretto balsamico(1-7-12-8)
carciopepe
Fior di latte, carciofi trifolati, cacio e pepe (1-7)
Panin coa sopressa
Fior di latte, sopressa a crudo, rdicchio arrostito, cipolla di Tropea caramellata (1-7)