and modern kitchen
and the Euganean Hills
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Monday all day
Tuesday lunchtime
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Some dishes from our Menu
Carpaccio d’Angus affumicato, crema di Parmigiano, Valeriana e Pomodorini semicanditi (7)
€11,00
Baccalà mantecato, Mais soffiato, Rapa rossa e Valeriana (4-7)
€12,50
Soffice di Carletti con crema di Parmigiano e Bacon croccante (3-7)
€10,00
Soppressa, Coppa e Pancetta fatti in casa con la nostra Giardiniera (12)
€10,00
Tarte Tatin di Cipolla caramellata su vellutata di Taleggio (1-3-7)
€10,00
Asparagi bianchi di Pernumia stufati, mousse di Uova, scaglie di Grana e ristretto di Balsamico (3-7-12)
€10,00
Spaghettoni di Gragnano con Gamberi, Burrata, Pomodorini e Lime (1-3-7)
€13,00
Tagliolini di Semola con Piselli di Baone e Ragù della Corte (1-3-7)
€11,50
Gnocchi di Ricotta con Spugnole, verde di Montegalda e Bacon (1-7)
€12,00
Tagliatelle di Farro Monococco con Asparagi bianchi e verdi (1-3-7)
€11,50
Bigoli Val Pomaro (ragù, pomodoro, porcini) (1-3-7)
€11,50
Filetto di Manzo con Porcini (7)
€24,50
Costata di Pezzata Rossa Piemontese
€4,50 / hg
Tagliata di Manzo con Rucola e scaglie di Grana (7)
€17,50
Tagliata di Filetto di Cinghiale con Marmellata di Verdure (12)
€19,50
Bacalà alla Vicentina con Polenta “Membri della Confraternita del Bacalà alla Vicentina” (1-4-7)
€18,50
Salmone avvolto nella Sfoglia, vellutata di Piselli e julienne di verdure (4-5)
€18,50
Maialino da Latte alla Senape grezza con Patatine rosolate (10-7)
€18,50
Tartare di Manzo con Verdurine in agro, cips di Pane e maionese di Carote (1-10)
€20,00
Dolci di nostra produzione
€7,00
Acqua
€3,00
Coperto
€3,00
Caffè
€2,00
Contorni di stagione
€4,00 / €8,00
Spugnole e Montegalda
€20,00
Fior di Latte, Spugnole, verde di Montegalda e il nostro Salame (1-7-12)
Gamberi e Piselli
€24,00
Fior di Latte, piselli di Baone, Code di Gamberi e Burrata (1-7-2-8)
Cacio e Pepe
€18,00
Fior di Latte, Cacio, Pepe e Carciofi (1-7)
Calabra
€16,00
Pomodoro bio, filetti di Alici, Fior di latte, Olive Taggiasche, Capperi e Spianata Calabra, (1-7-4)
Capricciosa
€14,00
Pomodoro bio, Carciofi all’olio extra vergine, Funghi di stagione trifolati, Fior di latte e Cotto alla brace (1-7)
Margherita
€10,00
Pomodoro bio, Mozzarella di Bufala e Crema di Basilico (1-7)
Parmigiana
€18,00
Mozzarella fior di Latte, Melanzane, Basilico e Grana (1-7)
Asparagi
€20,00
Mozzarella Fior di Latte, Asparagi bianchi, mousse di Uova, scaglie di Grana e ristretto di Balsamico (1-7-12)
Crudo e Burrata
€20,00
Burrata Pugliese e Prosciutto Crudo Dolce Veneto DOP (1-7)
They speak of our Restaurant in Arquà Petrarca
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