Parmigiana

Fior di Latte, pomodorini, melanzana fritte, crema di basilico e Parmigiano (1-5-7)

Asparagi

Mozzarella Fior di Latte, Asparagi bianchi, mousse di Uova, scaglie di Grana e ristretto di Balsamico (1-7-12)